Quando si parla di produzioni artigianali d’eccellenza non si può non pensare anche ai maestri del gusto.

Anche per il 2019 YouNique Artigianalità d’Eccellenza estenderà il concetto di “prodotti artigianali di alta qualità” anche all’ enogastronomia, offrendo ai visitatori nella nuova ubicazione del neoclassico ex Asilo Ciani a pochi metri da Villa Ciani, un percorso nel quale potranno degustare ed acquistare prelibatezze svizzere, italiane ed internazionali.

E’ stata prestata molta attenzione alla selezione delle realtà per rispondere alle richieste di molti visitatori della passata edizione; qualità, prodotti tradizionali ma anche biologici, bio dinamici e vegani, vini di alta qualità sia locali che internazionali.

Dal salato al dolce, dai prodotti tradizionali a quelli vegani passando per gli oli pregiatissimi, i vini biologici e bio dinamici o lo Champagne, chiudendo con un buon caffè di rara eccellenza.

Saranno  molti i sapori e gli abbinamenti, sia tradizionali che inconsueti che stuzzicheranno la fantasia e le papille gustative dei visitatori.

Ecco i nomi delle realtà presenti:

Agrispazio, vini alchemici e alimenti vegani universali

Cafè Los Andes, caffè di qualità dal Perù

CDR Pharma, integratori alimentari

Formaggiusto, formaggi speciali e particolari

Fruit Mantra,  preparati di frutta e verdura

I dolci Namura  & Apenamura , piccola pasticceria naturale, bio e vegan

La Sassellese Dolcezze , prodotti dolciari da forno

Panelento Lievito Madre , pane a lunga lievitazione, farine Bio Suisse macinate a pietra

Raw-Excellence , vino e vino naturale

Ristorante “Da Candida”

Società Agricola Persiani , olio d’oliva

Swiss Diamond Hotel

All’ex Asilo Ciani è possibile trovare anche la presenza istituzionale dell’VSI-ASAI, Associazione Svizzera degli architetti d’interni, gruppo regionale della Svizzera italiana, con un allestimento multimediale scenografico, creato giocando  con proiezioni ed elementi in specchio, a cura dello Studio GPT Associati in collaborazione con altri membri della vsi.asai. e con alcuni giovani laureati della SUPSI

Trovate QUI maggiori informazioni

Accompagneranno  la visita  degli ospiti le creazioni di Vestire d’Arte di Anne Marie Delaby ed alcune opere di Fabrizia Milesi e Vittoria Canevascini.

L’accesso a YouNique – Food & Wine Experience è riservato ai visitatori accreditati presso Villa Ciani